香港 - Media OutReach - 2021年9月1日 - 非牟利慈善機構環保促進會（下稱「本會」）就有關政府建議對即棄膠餐具進行規管表示支持，相信有助減少產生廢物及配合國際間的「走塑」趨勢，並就是次管制計劃的措施及細節提出以下五大建議：

 

建議（一）：堂食分階段禁止所有即棄餐具

本會同意政府於首階段，禁止食肆提供所有即棄塑膠餐具予堂食顧客。但到第二階段，應擴展至禁止食肆提供任何物料而製的即棄餐具，取而代之食肆應提供可重用餐具予堂食顧客。否則，只是將廢物由塑膠轉移至其他物料，不符合源頭減廢的原則，堆填區廢物也不會減少。

 

建議（二）外賣即棄食具需要立法收費

本會同意政府分階段禁止向外賣提供即棄塑膠餐具，並建議食肆不得免費提供其他非塑膠物料而製的即棄「食具」（即刀、叉、筷子等容器以外的餐具），透過經濟導向，長遠才能改變市民習慣，鼓勵消費者自備食具。

 

建議（三）透過認證規管各類即棄餐具

一些替代即棄餐具標榜用紙或植物纖維等非塑膠物料製造，其實不少都添加了塑膠防水塗層，這不但違背「走塑」原則，更由於使用複合物料製造，即使洗乾淨後亦難以回收再造。建議政府利用環保標籤或環保產品認證，經由第三方進行測試和核實，規管市場上售賣的各類物料而製的環保即棄餐具，如同能源效益標籤一樣。透過認證可確保市民和餐飲業界能購買真正的環保產品。假如只取替「膠」，而不對其他物料的規格作規管，這只會帶來大量不環保產品的風險，最終對環境帶來更大傷害。

 

建議（四）立法禁止銷售塑膠及未獲環保認證的即棄餐具

本會建議禁止銷售即棄膠餐具予消費者，例如超級市場和便利店等。能夠上架的即棄餐具替代品，必須獲得環保產品認證，確保消費者只能買到對環境影響相對較少的即棄餐具。

 

建議（五）加強宣傳教育和推廣

本會宗旨一直強調「環保由教育開始」，建議政府投放資源於教育和推廣，包括：於學校課程中加入有關即棄餐具環保課題；於大專院校的產品設計課程中加入教授環保產品的概念和理論，例如減少浪費材料、多用途合一和再生物料，推動產品創新和促進環保產品生產；與商界合作，加強產品研發和參考國外的優秀實踐例子。

 

環保促進會行政總幹事何惠萍女士總結：「本會支持立法管制即棄塑膠餐具，並建議逐步禁止餐飲業的堂食服務提供即棄餐具。我們亦同意分階段禁止外賣提供即棄塑膠餐具，但假如食客外賣仍然需要其他物料而製的即棄食具則須收費，以經濟手段鼓勵市民自備食具。我們亦建議政府禁止銷售塑膠及未獲環保認證的即棄餐具。最後，政府應加強相關的教育及推廣，推動產品革新，讓市場開發更多的環保產品，並建立環保消費文化。」

 

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圖片一：由左至右，環保促進會高級項目主任柏兆聰先生、行政總幹事何惠萍女士、高級項目經理蔡鎮鵬先生合照。