已有68%人首次面臨糧食危機

台北，台灣 - Media OutReach - 2021年5月7日 - 一項最新研究顯示，亞太區近七成消費者最近首次於日常生活中面臨到「糧食危機」的情況。糧食危機之定義為「家庭無法負擔足夠的食物」，而2019新冠病毒大流行加劇了此一情形。

這項研究由OnePoll代表美商賀寶芙和Feed the Children慈善組織進行，訪問五個亞太區市場（香港、菲律賓、韓國、台灣和越南）的2500名消費者，進而深入探究疫情期間的家庭營養趨勢。

賀寶芙亞太區資深副總裁兼董事總經理Stephen Conchie表示：「我們注意到在疫情期間，糧食危機的情形對父母的影響更大，因為他們缺乏能夠安全獲得新鮮健康食品的選擇，並且沒有足夠金錢購買所需食品。此外，很多父母亦擔心疫情會影響兒童的長期健康。」

他續指：「由於糧食危機和營養不良與多種慢性疾病有關，因此迫切需要為家庭和兒童提供安全且能夠負擔的糧食替代品，從而長遠地來減輕對糧食危機的隱憂。秉承這一大目標，我們推出了賀寶芙「營養零飢餓」(Nutrition for Zero Hunger)計劃，作為我們與非營利機構合作、共享資源以實現此重要變革的其中一種方式。」

食品購買行為轉變

疫情期間，在面對食品安全問題時有68%亞太區消費者表示，這是他們首次需要應對這個問題，並有近一半(52%)亞太區消費者開始購買較便宜的食品。受訪者表示，他們開始在其他較便宜的商店購物(40%)、節食(34%)、尋求食物銀行或當地社區中心的食品援助(32%)。

父母難以保持健康均衡的飲食

所有受訪者均表示，最受影響的食品與營養問題是在疫情期間無法均衡飲食(34%)。儘管如此，父母受訪者與非父母受訪者的回應有明顯差別，當中包括：

• 缺乏攝取充足蔬果(父母受訪者佔40%；非父母受訪者佔24%)
• 缺乏安全獲取食物的選擇(父母受訪者佔39%；非父母受訪者佔26%)
• 沒有足夠金錢購買所需食品(父母受訪者佔33%；非父母受訪者佔22%)

父母關注長期的健康影響

有九成亞太區父母受訪者(90%)擔心，疫情期間的糧食危機會對孩子的健康帶來長期影響。由於大部分兒童(70%)目前正在進行遠端學習，因此有63%父母受訪者擔心缺乏學校膳食會讓孩子無法吸收所需的營養。有鑑於此，大部分受訪者(73%)在午餐時間或出門前會為孩子準備午餐。

為確保在疫情期間兒童能保持均衡飲食，約一半父母(55%)表示，政府應為父母設立彈性工作時間，以確保兒童均衡飲食。其他熱門解決方案包括：學校為父母提供簡單健康的食譜(43%)，以及依賴送餐服務來增加健康食品的選擇(31%)。